2010年東海酒家大閘蟹餐

又是吃大閘蟹的時候。

每張吃大閘蟹的枱必定放上大閘蟹碟。幾有虛榮感!

蜂巢蟹粉。只有上面的少許蟹粉。

蟹粉小籠包，味道中規中舉。

佛跳牆，全靠個濃湯底才有味。

每人兩隻大閘蟹。分兩次上枱，以第二次蟹膏較多及肥美。

蟹粉蒜蓉包，一人一件。吃完蟹後要千呼萬喚才送上枱。建議大家吃大閘蟹至尾聲就可以通知侍應上蒜蓉包。

蒜香醬油雞。六人半隻。

蠔油花菇柚皮。

蒸老虎斑。火候控制得宜，嫩滑。

份量不太令人滿足的蒸臘味糙米飯，不過算好味。

薑茶湯丸，好薑!夠辣!

都是因為有這招牌蛋黃壽包才點這一款大閘蟹餐。