2007年4月30日 星期一

瑞士-通訊博物館百周年

    

To mark the centenary of the Museum of Communication in Berne, Swiss Post is issuing two special stamps which use a novel technology. This anniversary also provides an opportunity to review the varied history of the Museum and to cast an eye over its current innovative programme of exhibitions.


郵票在2007年5月10日發行。郵票是貼紙郵票,不是普通紙郵票上面是一層特製的膠,左右擺動郵票可以看見上面的人在移動交談,像徵人與人溝通。同時博物館發行明信片,一樣用相同科技,可以看見蓋上郵戳的動作


2007年4月29日 星期日

入廚煮晚餐

今晚由我下廚,煮出三道普通家常菜。

薯仔瑞士雞翼

蝦醬炒通菜

煎黑椒脆皮腸


入廚煮晚餐

今晚由我下廚,煮出三道普通家常菜。

薯仔瑞士雞翼

蝦醬炒通菜

煎黑椒脆皮腸


參觀屏山鄧族文物館




今日天氣不錯,不太熱,最適合郊遊。如果一邊郊遊一邊參觀文物古蹟,又益智又可舒展身心,可謂一舉兩得。

 

今天,我便到元朗屏山剛開放的屏山鄧族文物館參觀。鄧氏是新界五大族之一,在北宋朝時,八十六世祖鄧漢黻便由江西到廣東居住。北宋中期曾孫鄧符協擴建岑田(元朗錦田)祖居。日後再有鄧氏子孫遷去元朗屏山及粉嶺龍躍頭。

 

文物館原為屏山警署,位於屏路附近一個小山崗上,在1899年興建,曾為元朗分區警署、培訓中心及警犬隊基地。2001年警方遷離該處。2002年交康樂及文化事務署管理。該館逢星期一(假期除外)農曆年初一及初二休息,免費入場。

 

文物館附近是屏山文物徑,可以一次過認識新界元朗鄧氏的生活,當然還有錦田吉慶圍啦!遊覽完又可以到元朗吃大榮華酒樓的客家圍村菜、教育路的日本菜、B仔涼粉、泛后甜品、馳名的祖凡尼意式西餐、又新街的串燒和大大粒冬菇豬肉燒賣、勝利牛丸米粉、賣買老婆餅或者冬天時買大榮華臘味,是消磨一天的好活動。


看見大大個路牌在屏廈路,一定不會迷路。



前身是舊式警署,新界現存不多。


內裡有一些屏山鄧氏的文物,但數量不算多。包括:結婚用品、祭祖用品、清朝時的祝籌賀帳、村民用的舊武器、身份文件、二次大戰日本軍票和舊相片。



該處還可以遠眺屏山、天水圍及元朗市景色。這是天水圍中間是西鐵天水圍站


2007年4月28日 星期六

香港特區成立十周年盆景蘭花暨環保種植展覽

位於屯門的青松觀現正舉行盆景蘭花暨環保種植展覽,慶祝特區成立十周年。

場內環境幽雅,中電及康樂及文化事務署亦參加展覽。



大會亦邀請兩個蘭花會參展,同時展出花卉盆景比賽的作品。



當然少不了青松觀的盆景

展覽日期: 4月27日至5月6日 上午8時至下午6時

青松觀每年都會舉辦類似的展覽,我以前有幾年都有份協助它舉辦。


又愛又恨的朱古力

見到朱古力,一眾愛美的男士女士皆會耍手擰頭,避之則吉,因為怕它易肥兼且高脂,彷彿一吃下,就會跌入肥胖陷阱,做多多運動都難以消耗。 其實,適量進食朱古力,對身體是有一定好處,據講朱古力能保護心臟、預防癌症,更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽,是相當有「營」的零食呢!

保護心臟減少閉塞

很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。

更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效預防心臟病。

要健康,也要吃得適可而止,因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸,大量進食仍有機會提高血膽固醇



另外,朱古力的多酚類物質,據講有
預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實,朱古力有減少患皮膚癌的機會,原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質,實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。

內含銅質令精神充沛

朱古力含豐富銅質,每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球,紅血球將氧分帶到身體各個細胞,細胞活躍,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。

哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察,發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人,死亡率可降低一成六,比其他人約長壽1年。 研究員相信,這與朱古力中的抗氧化物質有關。

提神醒腦不會上癮

一塊40克重的朱古力,約含15 - 30毫克咖啡因,只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經,吸收過多卻可令人神經緊張及失眠,因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦,減輕疲憊感,又不會精神緊張。 而朱古力也不像香、酒、鎮靜劑等,會讓你養成依賴性,甚至上癮和危及健康,所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑鬱
,能令大腦產生開心平和的感覺。 當我們憂鬱、沮喪,或需要安慰時,不妨進食朱古力,以減少鬱悶感覺。

食得健康貼士

每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量,雖只佔每日平均攝取上限的11%,但其含糖量卻為每日上限的五成,因此必須以少吃為原則。


可可粉愈多,抗氧化功效愈強,因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分,但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖,以防止攝取過多脂肪。


黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高,所以在選購朱古力時,不妨以黑朱古力為主。



想更有「營」地吃朱古力,可選擇杏仁朱古力,因杏仁脂肪屬單不飽和類,對心臟、血管皆有益,而其維他命E、鎂及磷,亦比純朱古力高五成,熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。


女士不妨選吃提子朱古力,因提子乾含纖維、鐵及磷,有助鞏固骨骼和牙齒的健康,也減低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同時含果糖,會令朱古力甜上加甜。


朱古力應貯存於15 - 20度之間,濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂,且朱古力開始軟化,雖對健康沒有不良影響,但口感會較差。

喝牛奶後別吃朱古力

有人喝了牛奶後吃朱古力,會感到肚痛,但喝朱古力奶時,卻沒有這種問題,何解?原來牛奶含有動物性蛋白質和鈣質,是鹼性食物,而朱古力則含草酸,屬酸性。 兩種食物一同進食,草酸便會和牛奶中的鹼性結合,產生草酸鈣沉澱,刺激腸胃,引致肚痛或肚瀉。

我們喝朱古力奶時,卻沒有肚痛的問題,是因為朱古力奶所用的,是經過處理的可可粉,且朱古力奶中加入了穩定劑,令朱古力奶內的各種成分變得混和,當我們喝時,就不會感覺腸胃受到刺激了。

我總唔明吉百利係朱古力, Godiva又係朱古力,為何Godiva咁死貴???咪又係用可可粉?


2007年4月27日 星期五

老婆,辛苦啦!!!

最近老婆工作非常辛苦,經常工作至很夜才回家。她負責的職位是一個「三殺位」,經常有很多某方面的工作,正所謂一係就少工作,一係就做到死。她的文件已堆積如山。中環利源東街近皇后大道中路口一段路面日前地陷,她就立即被召到場看有甚麼事要幫手。直至現在,各政黨及區議員都插手事件,不停要求幫受影響的小販,又要聯同其他政府部門到場視察(順便上電視,影張相做議員工作報告囉!)又開會議。

 

不過,總算都幫那群小販申請華人慈善基金,每檔$8000幫補下啦。社會福利署亦有派人聯絡小販,但只是派下單張,叫他們有需要就打單張上的電話號碼,唉… 星期四老婆還上了亞視新聞!唔好啦我地做一個小小公務員好低調嫁!

老婆明天還要OT返工與議員及小販開會。努力呀!


敬師日「降格」險流產

每年籌辦敬師日必有一番爭拗,據學界中人透露,由於今年慶祝回歸10周年,香港會議展覽中心場地爆滿,有官員建議敬師日「不如移師到荃灣大會堂」,令一班敬師運動委員會的成員嘩然,因為荃灣大會堂面積不到會展一半,又較灣仔偏遠,他們慨嘆敬師降格至此,不如不搞。

其後,在委員會極力爭取之下,才拍板於九龍展貿中心舉行。

唔慶祝當然唔可以啦

 老師是要尊敬
,而當天是我生日呀人人為我慶祝!!!


2007年4月26日 星期四

大熊貓命名「樂樂」「盈盈」

政府與國家林業局簽署大熊貓交接證書後,宣布606及610熊貓的名字分別為「樂樂」及「盈盈」。


2007年4月25日 星期三

大場面

中央為慶祝香港回歸十周年而贈送給香港的一對雌雄熊貓明午運抵香港,兩隻熊貓的名字已選定,明日揭盅。

暫時稱為606和610號的一對國寶明早會從四川臥龍熊貓保護中心起程,屆時會有歡送儀式。當局安排兩輛專車,其中一輛作為後備,把牠們運往機場,預料傍晚便會到港。

我個職位,其中一個工作就是經常要協助舉辦活動。今天聽一位同事說,她要明天到機場做MC迎接熊貓。我們比很多人都見慣大場面


跳出你生活和思想朽框框

大家不妨看一看.你又點選擇呢?

2007年4月24日 星期二

同事升職了!

今天下午突然聽見同事大叫原來接了電話傳訊有兩位clerical assistants  升職啦!她們會升為assistant clerical officer

恭喜恭喜!我地有餐食啦!


2007年4月23日 星期一

太浪費了

家附近有一間茶餐廳,經常是我和老婆的晚餐食堂。它的晚餐份量非常多,有湯、多士、沙律/小食/醃列、扒飯/焗飯及飲品。飯的份量可以說足一男一女吃有餘。一人吃這個餐,細食的真是可以將飯打包拿走。因此我每次吃時必叫侍應安排少飯。惟次次都有很多飯。我總是不能全部吃完。所以我決定不再浪費,不再去吃這晚餐。


2007年4月22日 星期日

自家煮

今晚沒有上街吃晚飯,在家裡煮一頓晚飯給老婆。今晚還煮了甜湯,相信是我第二次煮。上次己是幾年前的平安夜啦!

鮮魷魚炒勝瓜雲耳洋蔥


栗米燴豬扒


蓮子雪耳圓肉湯水,可惜放了太多材料,下次要減少些


自家煮

今晚沒有上街吃晚飯,在家裡煮一頓晚飯給老婆。今晚還煮了甜湯,相信是我第二次煮。上次己是幾年前的平安夜啦!

鮮魷魚炒勝瓜雲耳洋蔥


栗米燴豬扒


蓮子雪耳圓肉湯水,可惜放了太多材料,下次要減少些


2007年4月21日 星期六

這個老闆......

話說早前我上司及另一位同事一直開會講特區成立十同年活動毫無進展,於是要加緊開會,為了要就小組主席及委員開會,終於安排在星期四早上8時開會。由於同事放大假上司又話早上看醫生,我就無法子要去。我這個住天腳底咁遠的人一早天未光就要出門返工(6:15am)。No problem!我係專業呀!

早一日(星期三)我地大老闆話,委員要一早來開會,辛苦出政府錢買早餐比他們啦。唉真係有咁好服待呀!!!
我亦唔明大老闆居然只想到咁細的小節


 


睇郵票 - 集郵設計比賽展覽


今天我去了第八屆校際郵集設計比賽展覽。比賽由香港郵政主辦,教育統籌局協辦,目的是向學生推廣集郵活動,並提高普羅市民對集郵的興趣。

各得獎作品及其他參賽郵集將於二○○七年四月二十日至二十三日在鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場公開展出。展覽開放時間如下:








四月二十日至二十二日 (星期五至日):中午十二時至晚上七時
四月二十三日 (星期一):中午十二時至下午四時

上述展覽除展出各得獎作品外,還會陳列多個集郵學會的郵集作品。場內又設有一連串與郵票有關的互動遊戲,並會播放一個錄影節目,教導小朋友如何開始集郵。此外,大會還為參觀者安排了導賞服務和集郵工作坊。會場另設有銷售攤位,售賣廣受歡迎的新近發行郵票,方便顧客選購心愛郵品。

是一個好機會欣賞香港及一些外國郵票


 


睇郵票 - 集郵設計比賽展覽


今天我去了第八屆校際郵集設計比賽展覽。比賽由香港郵政主辦,教育統籌局協辦,目的是向學生推廣集郵活動,並提高普羅市民對集郵的興趣。

各得獎作品及其他參賽郵集將於二○○七年四月二十日至二十三日在鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場公開展出。展覽開放時間如下:








四月二十日至二十二日 (星期五至日):中午十二時至晚上七時
四月二十三日 (星期一):中午十二時至下午四時

上述展覽除展出各得獎作品外,還會陳列多個集郵學會的郵集作品。場內又設有一連串與郵票有關的互動遊戲,並會播放一個錄影節目,教導小朋友如何開始集郵。此外,大會還為參觀者安排了導賞服務和集郵工作坊。會場另設有銷售攤位,售賣廣受歡迎的新近發行郵票,方便顧客選購心愛郵品。

是一個好機會欣賞香港及一些外國郵票


 


愛在那裡呢???


愛在遙遠的附近(The Painted Veil)

主演:愛德華諾頓(Edward Norton), 娜奧美禾絲(Naomi Watts), 黃秋生, 夏雨

這是一部最近上映的愛情電影。故事由1925年的倫敦至上海再到瘟疫蔓延的荒僻農鄉

20年代倫敦,一心只求擠身上流社會的虛榮女子Kitty,為了離開討厭的母親甘願選擇一段沒有愛情的婚姻,下嫁醫生Walter,婚後隨夫移居上海,由於丈夫不懂婚後相處,妻子難耐寂寞,旋即搭上英國外交官背夫偷情。面對不忠妻子,Walter毅然決定舉家前往霍亂肆虐的農鄉行醫,作為對她的最大懲罰。浮世紛擾,每天與死亡和絕望擦身而過,終於夫妻倆卻發現了另一片天地,在遙遠的異鄉第一次走近對方,只是一切來得太遲丈夫因醫人時患霍亂而死

當二人關係仍欠佳,有一晚女主角講了一句:「真係傻,我地在找對方冇啲野」。這句話可謂一矢中的,道出了男女相愛相處的現況。幾多男女的愛,由相戀到分手,都是著眼於對方沒有的嘢(或者是比唔到佢想要的東西/感覺),現實是對方一無事處???沒有令你可以感動欣賞的事? 每個人都是平凡人,有自己的思想,布自己的喜好,更布自己的缺點,會犯錯。當你明白了,就不會只執著於一時一刻的不滿、傷心、寂寞……

我未有看過兩位主角以前的電影,未知相比之下,在這部電影的演技如何,但可以肯定是拍出電影的訊息各神緒。他們演出角色的內心世界


 



 

梵蒂岡- 瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封


梵蒂岡在2007年3月30日發行瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封,共1萬5千個。全部在首日封印上編號。錢幣是2歐羅像香港10元,用雙金屬做。

瑞士衛隊是守衛梵蒂岡的軍隊,成員一定是來自瑞士的天主教未婚男性。


梵蒂岡- 瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封


梵蒂岡在2007年3月30日發行瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封,共1萬5千個。全部在首日封印上編號。錢幣是2歐羅像香港10元,用雙金屬做。

瑞士衛隊是守衛梵蒂岡的軍隊,成員一定是來自瑞士的天主教未婚男性。


梵蒂岡-教宗本篤十六世80歲生日郵票


三款不同面值的板票

今年是教宗本篤十六世80歲生日。梵蒂岡發行80歲生日郵票,一套三枚。


現任教宗是耶穌基督代表兼羅馬主教,宗徒長聖伯多祿之二佰六十四任繼承者,普世聖教會最高教長,西方宗主教,義大利首席主教,羅馬教省總主教兼首都主教,梵蒂岡城邦元首。


梵蒂岡-教宗本篤十六世80歲生日郵票


三款不同面值的板票

今年是教宗本篤十六世80歲生日。梵蒂岡發行80歲生日郵票,一套三枚。


現任教宗是耶穌基督代表兼羅馬主教,宗徒長聖伯多祿之二佰六十四任繼承者,普世聖教會最高教長,西方宗主教,義大利首席主教,羅馬教省總主教兼首都主教,梵蒂岡城邦元首。


2007年4月20日 星期五

長者爭廁所誤殺妻子囚五年

一名七十七歲男子因爭用廁所問題勒死七十三歲妻子,在高等法院被判誤殺罪罪名成立,判監五年。

案發在去年,老伯在元朗家中殺妻後一度逃去,其後女兒探望父母時揭發案件,他其後被捕。

法官說,被告有意襲擊及傷害妻子,而在九八年,他亦因為用滾水淋傷兒子而被判入獄十八個月,故此今次判刑一定要有阻嚇作用。

我一向反對老夫少妻因為男的年紀大只是為了要有仔女,唔理點照顧仔女及愛老婆。有的甚至連生活費也成問題女的來自內地又以為香港有金拾或者認為個老公有穩定的收入甚至有錢


 

 


2007年4月19日 星期四

政府會研究檢控徐步高母親

刑事檢控專員江樂士回應提問時表示, 徐步高死因案件仍在訊審之中,待結束之後會研究是否檢控徐母懷疑接贓罪。

從表面來看,徐步高有咁多錢給媽媽,她應該不會認為是兒子中六合彩或投資發達。錢一定是不義之財。我相信她是接贓。

 

不理徐媽媽是否犯法,她自事件發生後,已承擔很大的傳媒壓力。鏡頭下,只有她一人。她的家人呢?不是應給予一點關心嗎?她雖然只是死因研訊,但是在鏡頭,已成為千夫所指的對像,小不免與徐步高等同。有誰想自己的兒子成為千古罪人呢?

 

明報今天一篇談徐媽媽的文章寫得很好,現節錄與大家分享:

 

「徐步高母親是堅強的。她說無論如何他也是她的兒子。她把兒子過去的一切留給自己去承受。愛戴一個『黃仁龍式』的乖仔容易;對一個「徐步高式」孽子不離不棄,不容易。

 

血緣關係,不見得必然承擔得起如此沉重的罪孽。最親近的伴侶,不見得必然承擔得起千夫所指的污名。然而,最平凡又令人安隱的,就是在犯下滔天大罪行的時候,有一位身邊至親的人,仍在眾目之下,承擔彼此的關係。」

 


2007年4月18日 星期三

元朗New York Cafe

á牛柳併青口

á炭燒T骨扒

餐湯是忌廉湯

地址: 元朗交通廣場地下

味道不錯,可惜T骨扒有些位有根,餐刀不鋒利,不能把肉切開。我只好放棄浪費了


元朗New York Cafe

á牛柳併青口

á炭燒T骨扒

餐湯是忌廉湯

地址: 元朗交通廣場地下

味道不錯,可惜T骨扒有些位有根,餐刀不鋒利,不能把肉切開。我只好放棄浪費了